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要删除苹果中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账户，通常显示的是个人的名字和头像。
3、在底部找到并点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、点击最顶部的“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，可能需要使用自己的Apple ID进行验证。
5、滚动到“购买历史记录”选项，并点击进入，在这里可以看到所有的购买记录。
6、找到想要删除的购买记录，点击该记录，然后点击“隐藏”选项，需要注意的是，“隐藏”并不等同于“删除”，而是简单地隐藏了这条购买记录的显示，如果要彻底删除这条记录，可能需要联系苹果客服进行处理。
具体的操作可能会因为苹果系统版本的更新而有所不同，一旦购买记录被隐藏或删除，可能无法再次查看或恢复，在删除前请确保这是必要的操作。